2016年11月22日

掘って!編んで!食べて!カラトリ芋で秋満喫ツアー 開催しました

庄内町の在来野菜 カラトリ芋

このカラトリ芋をとことん楽しむツアーが、秋晴れの10月16日に開催されました。

参加者は田んぼの畦道を歩きながら、人輝芽生ファームに到着。掘り始めると、予想外の重さに驚かされます。




親芋と小芋と茎に分けます。




親芋は洗って乾かします。



茎の皮をむいて 藁を編みながら 芋がらを作ります。




皆さん 上手に仕上がりました。



農家レストラン農々家で カラトリ芋の地元食に舌鼓!


在来野菜を収穫し 口に入れるまでの体験は、庄内町の暮らし方・食の楽しみ方・食への慈しみを体感させてくれました。余すことなく食材を使いきり、体にその恵みを入れる贅沢が、心地よい後味を参加者の皆さんに残せたと思いました。


庄内町産のカラトリ芋☆美味しいですよ~





 











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