掘って！編んで！食べて！カラトリ芋で秋満喫ツアー 開催しました
庄内町の在来野菜 カラトリ芋☆
このカラトリ芋をとことん楽しむツアーが、秋晴れの１０月１６日に開催されました。
参加者は田んぼの畦道を歩きながら、人輝芽生ファームに到着。掘り始めると、予想外の重さに驚かされます。
親芋と小芋と茎に分けます。
親芋は洗って乾かします。
茎の皮をむいて 藁を編みながら 芋がらを作ります。
皆さん 上手に仕上がりました。
農家レストラン農々家で カラトリ芋の地元食に舌鼓！
在来野菜を収穫し 口に入れるまでの体験は、庄内町の暮らし方・食の楽しみ方・食への慈しみを体感させてくれました。余すことなく食材を使いきり、体にその恵みを入れる贅沢が、心地よい後味を参加者の皆さんに残せたと思いました。
庄内町産のカラトリ芋☆美味しいですよ～
関連記事